脂肪肝不是胖人“專利”
數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)一半的肥胖患者患有脂肪肝。此外2型糖尿病患者也是發(fā)生脂肪肝的高風(fēng)險(xiǎn)人群。不過(guò)，專家表示，這并不意味著脂肪肝是胖人的“專利”。
北京大學(xué)肝病研究所所長(zhǎng) 饒慧瑛：我們瘦的定義是指的體重不超重，說(shuō)他的BMI是小于24，但是往往他站在這里一看，我們可以看到他四肢比較細(xì)長(zhǎng)，胳膊腿瘦，但是他有腹型肥胖，所以雖然體重不高算一個(gè)瘦子，但是他內(nèi)臟脂肪也是可以有脂肪肝的，這是一種情況。另外，其實(shí)脂肪的形成有一些是跟基因有關(guān)，如果他正好是基因有缺陷，有可能他體重不超重，也會(huì)有脂肪肝存在。
吃太多肉類容易得脂肪肝，那吃素是不是就不會(huì)得脂肪肝了呢？
北京大學(xué)肝病研究所所長(zhǎng) 饒慧瑛：往往你吃素的話，為了保證營(yíng)養(yǎng)的熱量的供應(yīng)，總的熱量，你不去吃動(dòng)物蛋白這些肉食，只要吃素食，你往往可能會(huì)攝入更多的糖和主食。其實(shí)糖和主食轉(zhuǎn)化到肝臟里頭也是會(huì)形成脂肪的，所以并不是說(shuō)吃素就一定不得脂肪肝，而且往往吃素的話，如果你營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有做到很均衡，反而更容易會(huì)得脂肪肝。
