深圳新聞網(wǎng)2026年3月12日訊（記者 何亞南 通訊員 謝賢盼 張?。┙眨瑥V東省品牌項目實踐團(tuán)隊深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)“水土質(zhì)檢”雙百突擊隊，再次啟程奔赴廣東和平縣。繼去年調(diào)研聚焦當(dāng)?shù)毓S竹、茶、酒三大特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測后，團(tuán)隊依托深職大2025-2026年度“雙百行動”專項科研項目，將檢測重點從土壤水質(zhì)拓展至產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的構(gòu)建，旨在以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實舉措為和平縣竹產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動能。

這支由3名專業(yè)教師帶隊、10名學(xué)生組成的突擊隊來到了筍加工廠，深入了解竹筍的加工過程，參與了竹筍樣本的采集工作。團(tuán)隊使用五點取樣法，將提前準(zhǔn)備好的培養(yǎng)基放置在工廠內(nèi)部，收集工廠內(nèi)24小時空氣中的微生物樣本，并采集竹筍加工過程中筍榨上的菌種。

隨后幾天，突擊隊分別前往熱水鎮(zhèn)九連村、上陵鎮(zhèn)曾公村和大壩鎮(zhèn)石谷村，實地考察了三個村的筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。在九連村，隊員們采集了竹林土壤和水樣，了解了當(dāng)?shù)刂窳值姆N植管理和病蟲害防治情況。增公村則以竹筍種植為主，隊員們與相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，了解竹筍的種植技術(shù)和市場銷售方向。在石谷村，突擊隊重點考察了竹制品的生產(chǎn)環(huán)境，見證了竹子從原材料到成品的全過程，對竹產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識。

在本次實踐活動中，采樣環(huán)節(jié)實現(xiàn)了細(xì)致化的優(yōu)化升級，為后續(xù)精準(zhǔn)檢測與分析筑牢了堅實基礎(chǔ)。以往采用空管采集空氣菌群的方式存在一定局限性，難以精準(zhǔn)捕捉空氣中微生物的真實情況，此次團(tuán)隊提前在實驗室配制好無菌培養(yǎng)基并嚴(yán)格滅菌處理，到達(dá)采樣現(xiàn)場后迅速規(guī)范開蓋，讓培養(yǎng)基充分暴露于空氣中收集24小時微生物樣本，有效避免了空管采集可能出現(xiàn)的污染和樣本不完整問題，大大提高了空氣菌群采集的準(zhǔn)確性和可靠性；過去多地點單一重復(fù)取樣的方法雖能獲取一定數(shù)量樣本，但對不同區(qū)域環(huán)境差異體現(xiàn)不夠全面，此次突擊隊根據(jù)不同地點的地理環(huán)境、竹林生長狀況以及加工環(huán)節(jié)特點采用梯度取樣策略，在竹林區(qū)域按距離邊緣遠(yuǎn)近、地勢高低設(shè)置取樣點，在筍加工廠依據(jù)加工流程不同階段分別取樣，能更系統(tǒng)地了解不同環(huán)境下樣本特征，為全面分析竹產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)質(zhì)量狀況提供更豐富數(shù)據(jù)支持。

現(xiàn)階段已構(gòu)建的水土質(zhì)檢數(shù)據(jù)庫已包含當(dāng)前四季的檢測數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)詳細(xì)記錄了不同季節(jié)土壤的酸堿度、重金屬含量以及水質(zhì)的各項指標(biāo)，為全面了解當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境變化對竹產(chǎn)業(yè)的影響提供了有力保障。

突擊隊成員們將采集的近300個樣品帶回學(xué)校后，將進(jìn)行詳細(xì)的檢測和分析，并形成質(zhì)檢報告反饋給當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)人員。他們相信，在高校智慧與田間地頭的深度融合下，和平縣的綠水青山定將孕育出更多的金山銀山。

（本文由深職大供圖）