1月，清遠(yuǎn)連山壯族瑤族自治縣的山坡上，山蒼子枝頭悄悄冒出細(xì)小花苞。待到春天，這里將是一片金黃色花海。近年來(lái)，連山將山蒼子作為林下經(jīng)濟(jì)突破點(diǎn)，力爭(zhēng)到2027年前種植面積破萬(wàn)畝、產(chǎn)值破億元，打造成富民新產(chǎn)業(yè)。

山蒼子，也叫木姜子、山雞椒，是我國(guó)特有的木本油料資源，被譽(yù)為“香料之王”。它個(gè)頭不大，但全身都是寶：根可以吃，是云南米線、貴州酸湯魚(yú)等美食里的獨(dú)特調(diào)味料；花、葉子、果皮富含檸檬醛，可以生產(chǎn)山蒼子油、特種香精。

山蒼子在我國(guó)分布廣泛，種植總面積占全球的90%，精油市場(chǎng)份額約占全球的70%。而在廣東，山蒼子被納入綠美廣東生態(tài)建設(shè)植綠增綠的樹(shù)種之一，全省種植面積約1萬(wàn)畝，撬動(dòng)超10億元產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為帶動(dòng)農(nóng)民致富的“黃金果”。

納入綠美廣東植綠增綠樹(shù)種

走進(jìn)位于連山的山蒼子深加工車(chē)間，技術(shù)人員正從果皮中提取成分，用于制作精油和日化產(chǎn)品?！拔覀儾粌H要賣(mài)原材料，還要賣(mài)精油、藥膳包、文創(chuàng)產(chǎn)品，提升山蒼子的產(chǎn)業(yè)附加值?！鼻暹h(yuǎn)壯瑤寶生物科技有限公司負(fù)責(zé)人拿起用山蒼子殼填充的枕頭和養(yǎng)生錘說(shuō)。

山蒼子全身都是寶，應(yīng)用場(chǎng)景廣闊。其中，果實(shí)的檸檬醛含量高達(dá)60%—90%，可提取精油，制作高端香水、化妝品，或用于食品調(diào)味；果渣加工后可用于制作藥枕、手錘；木材輕盈清香、耐腐防蛀，是制作特色工藝品和家居用品的上好材料。

省林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人算過(guò)一筆賬：種一畝山蒼子的人工成本約為2000—3000元，豐產(chǎn)時(shí)能收900公斤鮮果，畝產(chǎn)值可達(dá)5000元以上，收益是杉木的3倍以上，是名副其實(shí)的“致富果”。

此外，山蒼子造林周期短，一般種植2—3年就可成林并開(kāi)花結(jié)果，3—5年進(jìn)入盛果期，能夠較快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，適合短期投資回報(bào)的種植需求。

山蒼子還富含生態(tài)價(jià)值。它根系發(fā)達(dá)，固土保水能力強(qiáng)，在酸性紅壤、黃壤甚至肥力掉線的荒地里都能生長(zhǎng)，且較耐旱，是荒山復(fù)綠、礦山修復(fù)、水土流失治理的“先鋒樹(shù)種”。

可以說(shuō)，山蒼子是植物界的“六邊形戰(zhàn)士”，生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益兼?zhèn)?。廣東看中了它的潛力，在省委組織部的指導(dǎo)統(tǒng)籌下，省林業(yè)局等部門(mén)將其作為鄉(xiāng)村綠化的重要樹(shù)種在全省推廣，并明確提出“將山蒼子納入綠美廣東生態(tài)建設(shè)植綠增綠的樹(shù)種之一”。

2024年4月，省林業(yè)局印發(fā)《廣東省林業(yè)局辦公室關(guān)于進(jìn)一步明確森林質(zhì)量精準(zhǔn)提升有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)的通知》，鼓勵(lì)各地結(jié)合林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推廣種植山蒼子等既有生態(tài)效益又有經(jīng)濟(jì)效益的特色樹(shù)種。

為做好這些綠果子背后的“生意經(jīng)”，廣東還印發(fā)了《嶺南民族特色高質(zhì)量發(fā)展廊道總體規(guī)劃（2024—2035年）》，提出以清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣、連山壯族瑤族自治縣為核心，帶動(dòng)廊道沿線16個(gè)縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造超10億元級(jí)的山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶。

如今，一株株山蒼子苗在南粵山區(qū)迅速開(kāi)花結(jié)果，成為富民興縣的“搖錢(qián)樹(shù)”。

組培育苗攻克大規(guī)模種植難題

山蒼子如此“寶藏”，然而廣東的全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)僅80噸左右，瓶頸之一在于種源質(zhì)量參差不齊。

廣東省林業(yè)科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省林科院”）院長(zhǎng)龍永彬指出，目前，全省山蒼子仍以野生樹(shù)種為主，種子發(fā)芽率不高，野生種群分布零散，需要在品種培育上多花功夫。

對(duì)此，省林科院近年來(lái)組織團(tuán)隊(duì)開(kāi)展野生資源勘查，在連南等地發(fā)現(xiàn)豐富的本地野生資源，并篩選出在產(chǎn)量、精油得率和檸檬醛含量等方面表現(xiàn)突出的優(yōu)良種質(zhì)。

走進(jìn)省林科院位于廣州的組培室，數(shù)百瓶裝有山蒼子芽的培養(yǎng)皿整齊擺放著。接下來(lái)的幾個(gè)月，這些植株將進(jìn)行指數(shù)級(jí)分裂，并被運(yùn)至數(shù)百公里外的清遠(yuǎn)苗圃基地，以供規(guī)?；N植。

為提升種子發(fā)芽率，省林科院著力在扦插、組培育苗上開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)?！敖衲觐A(yù)計(jì)能為全省培育超50萬(wàn)株山蒼子組培苗。”龍永彬說(shuō)，通過(guò)對(duì)采穗母株調(diào)控、插穗管理、養(yǎng)分與內(nèi)源激素調(diào)控等方法，團(tuán)隊(duì)突破以往扦插成活率低的瓶頸，現(xiàn)穗條保存率、生根率穩(wěn)定在90%以上；建立組培快繁體系，擴(kuò)繁系數(shù)穩(wěn)定，移栽成活率達(dá)95%以上。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展維度看，山蒼子產(chǎn)業(yè)當(dāng)前還面臨加工技術(shù)粗放、產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)業(yè)協(xié)同薄弱等短板，需加快推進(jìn)民族地區(qū)山蒼子種植示范基地和加工基地建設(shè)。

自2023年起，在省林業(yè)局支持下，連南推動(dòng)山蒼子種植示范基地建設(shè)，累計(jì)完成標(biāo)準(zhǔn)化種植6700多畝；在渦水鎮(zhèn)建設(shè)100畝苗圃基地，以委托培育方式培育山蒼子種苗70萬(wàn)株，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展“輸血賦能”。

大型加工廠也在如火如荼地建設(shè)中。連南瑤族自治縣綠連林業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，連南產(chǎn)業(yè)園標(biāo)準(zhǔn)廠房（三期）山蒼子加工廠建設(shè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年6月正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，將開(kāi)展山蒼子等精油類(lèi)產(chǎn)品提煉及深加工業(yè)務(wù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從初級(jí)加工向高附加值精深加工轉(zhuǎn)型，“生產(chǎn)線建成后，每年可消化木本香精油料果實(shí)600噸，生產(chǎn)精油24噸”。

資金投入不足，是制約山蒼子大規(guī)模種植的又一瓶頸。由于山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期投入大，農(nóng)戶(hù)、企業(yè)面臨較大資金壓力。

一方面，省民族宗教委提供“真金白銀”予以支持，在2024年、2025年分別安排中央和省區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略專(zhuān)項(xiàng)資金2543萬(wàn)元和3772萬(wàn)元，專(zhuān)項(xiàng)幫扶連南山蒼子產(chǎn)業(yè)發(fā)展；另一方面，省林科院積極引進(jìn)社會(huì)資本，合作建設(shè)示范基地，并探索與企業(yè)簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，逐步構(gòu)建“政策資金引導(dǎo)+社會(huì)資本參與”的多元投入機(jī)制，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。（曾良科 黃津）